恩施土家油茶汤做法 土家油茶口感及历史介绍

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2018-11-25

土家油茶的历史在早期,土家族是没有文字记载的,究竟土家油茶是怎么来的也一直没有定论。 相传,油茶是一家放牛娃在玩耍时偶然发现的吃法,随后,放牛娃将这种吃法告诉了大人们,大人们经过尝试和改进后形成了现在的油茶。

一说是当地人经常受到军队的侵犯,为了温饱,土家人将各种食物烧制在一起,逐渐形成了现在的油茶。

又有说当地多瘴气,汉代时官兵经过此期,由于水土不服而染上了各种疾病,为了抵御瘴气的侵袭,官兵们将各种营养食物熬在一起,而制成了油茶。 不管上述哪一种说法是准确的,至少其鲜美的味道和丰富的营养价值是肯定的。 虽说小编并不喜欢这种吃法,但其中饱含了土家儿女百年甚至千年的历史文化,是荆楚大地上不可多得的美食。